Dies bringt Platz 1 im EU-europäischen Wettbewerb der EIT Food Competition. Und die Lösung ist auch koscher. Technion-Studenten haben sich Viren zunutze gemacht, die in der Umgebung von Obstbäumen vorkommen, um das Verderben von Fruchtsäften zu verhindern - ein Phänomen, das jedes Jahr Schäden in zweistelliger Millionenhöhe verursacht. So in den USA beispielsweise rund 32 … Continue reading Technion-Studenten (Israel) nutzen Viren, um den Verderb von Fruchtsäften zu verhindern →