The next job machine in Israel is more than just waiting in the wings and is now to be massively supported by the Israel Innovation Authority.
All the talk of Israel’s economic decline due to the democratically elected government is empty and incompetent talk. In fact, new industries are being built, while existing ones are experiencing the usual market correction. A correct and economically sensible process. It’s understandable that the high-tech industry is screaming, but it has nothing to do with politics, but with the market.
In a recent press release, the Israel Innovation Authority speaks of around 55,000 new jobs in Israel. In the last decade, the Israel Innovation Authority has invested around NIS 250 million in startups in the food tech industry.
The focus is the fermentation process. The press release of Israel Innovation Authority explains to issue a call to set up an infrastructure for fermentation: “…the Authority is issuing a new call for the establishment of precise fermentation infrastructures of microorganisms for the development of protein substitutes.
Fermentation technology in general and precise fermentation in particular are a central pillar in this field, both as a means of producing proteins and various components for the food industry and as the main means of producing dedicated and essential components for the field of cultured proteins and components for enriching plant-based meat and milk substitutes.
In 2021 alone, the total global investments in food fermentation technologies amounted to 1.69 billion dollars, which is an increase of 285% compared to the investments in 2020. All this compared to 2.81 billion dollars invested in the field of fermentation between the years 2013-2021.”
Based on the experience to build up an eco-system for hi-tech industry, now this success shoud be replicated for the food-tech industry. The very first step is to establish a research&development infratsructure. The Israel Innovation Authority explains: “Fermentation technology is a central pillar in the field of protein substitutes, Both in itself as a means of producing proteins and various components for the food industry and as the main means of producing dedicated and essential components for the field of cultured proteins and components for enriching plant-based meat and milk substitutes.
The fermentation infrastructure will make it possible, for the first time in Israel, to carry out a gable (scale-up) for diverse volumes, alongside experiments for techno-economic feasibility and the production of batches of a size that enables the products to be examined by potential customers. The establishment of this type of R&D infrastructure in Israel will allow many enterprises to continue the required research and development processes within the borders of Israel, and perhaps even in the future to establish local production plants, and will also help to arrange food regulatory approvals for the components produced by fermentation technology.
Along with experiments for techno-economic feasibility and production of batches of a size that enables the examination of the products by potential customers. The establishment of this type of R&D infrastructure in Israel will allow many enterprises to continue the required research and development processes within the borders of Israel, and perhaps even in the future to establish local production plants, and will also help to arrange food regulatory approvals for the components produced by fermentation technology. “
Israel is on the next step with the background of a mature economy and democratically elected stable government. Israel’s progress will likely a make a major contribution to feed the world and fight hunger.
Deutsch
Die nächste Jobmaschine in Israel steht mehr als nur in den Startlöchern und soll nun von der Israel Innovation Authority massiv unterstützt werden.
All das Gerede über den Niedergang Israels Wirtschaft aufgrund der demokratisch gewählten Regierung sind leeres und inkompetentes Gerede. Tatsächlich werden neue Branchen aufgebaut, bisherige erfahren die übliche Marktkorrektur. Ein richtiger wie öknomisch vernünftiger Vorgang. Verständlich, dass die High-Tech Brache nun schreit, aber es hat nichts mit Politik, sondern mit Markt zu tun.
In einer aktuellen Pressemitteilung spricht die Israel Innovation Authority von rund 55.000 neuen Arbeitsplätzen in Israel. In den letzten zehn Jahren hat die israelische Innovationsbehörde rund 250 Millionen NIS in Start-ups in der Lebensmitteltechnologiebranche investiert.
Im Mittelpunkt steht der Fermentationsprozess. In der Pressemitteilung der israelischen Innovationsbehörde wird erklärt, einen Aufruf zum Aufbau einer Infrastruktur für die Fermentation herauszugeben: „…die Behörde veröffentlicht einen neuen Aufruf zur Einrichtung präziser Fermentationsinfrastrukturen von Mikroorganismen für die Entwicklung von Proteinersatzstoffen.
Die Fermentationstechnologie im Allgemeinen und die präzise Fermentation im Besonderen sind eine zentrale Säule in diesem Bereich, sowohl als Mittel zur Herstellung von Proteinen und verschiedenen Komponenten für die Lebensmittelindustrie als auch als Hauptmittel zur Herstellung dedizierter und wesentlicher Komponenten für den Bereich der kultivierten Proteine und Komponenten zur Anreicherung von pflanzlichen Fleisch- und Milchersatzprodukten.
Allein im Jahr 2021 beliefen sich die weltweiten Gesamtinvestitionen in Lebensmittelfermentationstechnologien auf 1,69 Milliarden Dollar, was einer Steigerung von 285 % im Vergleich zu den Investitionen im Jahr 2020 entspricht. All dies im Vergleich zu 2,81 Milliarden Dollar, die zwischen 2013 und 2013 in den Bereich der Fermentation investiert wurden. 2021.”
Basierend auf der Erfahrung, ein Ökosystem für die High-Tech-Industrie aufzubauen, soll dieser Erfolg nun für die Food-Tech-Industrie repliziert werden. Der allererste Schritt ist der Aufbau einer Forschungs- und Entwicklungsinfrastruktur. Die israelische Innovationsbehörde erklärt: „Die Fermentationstechnologie ist eine zentrale Säule auf dem Gebiet der Proteinersatzstoffe, sowohl an sich als Mittel zur Herstellung von Proteinen und verschiedenen Komponenten für die Lebensmittelindustrie als auch als Hauptmittel zur Herstellung dedizierter und wesentlicher Komponenten für das Feld von kultivierten Proteinen und Komponenten zur Anreicherung von pflanzlichen Fleisch- und Milchersatzprodukten.
Die Fermentationsinfrastruktur ermöglicht erstmals in Israel die Durchführung eines Giebels (Scale-up) für diverse Volumina sowie Experimente zur techno-ökonomischen Machbarkeit und die Herstellung von Chargen in einer Größe, die es ermöglicht, die Produkte zu produzieren von potenziellen Kunden geprüft. Der Aufbau einer solchen F&E-Infrastruktur in Israel wird es vielen Unternehmen ermöglichen, die erforderlichen Forschungs- und Entwicklungsprozesse innerhalb der Grenzen Israels fortzusetzen und vielleicht sogar in Zukunft lokale Produktionsstätten zu errichten, und wird auch dazu beitragen, lebensmittelrechtliche Zulassungen zu erhalten die fermentativ hergestellten Komponenten.
Einhergehend mit Versuchen zur technisch-wirtschaftlichen Machbarkeit und Fertigung von Losgrößen, die eine Prüfung der Produkte durch potentielle Kunden ermöglichen. Der Aufbau einer solchen F&E-Infrastruktur in Israel wird es vielen Unternehmen ermöglichen, die erforderlichen Forschungs- und Entwicklungsprozesse innerhalb der Grenzen Israels fortzusetzen und vielleicht sogar in Zukunft lokale Produktionsstätten zu errichten, und wird auch dazu beitragen, lebensmittelrechtliche Zulassungen zu erhalten die fermentativ hergestellten Komponenten. “
Israel ist mit dem Hintergrund einer ausgereiften Wirtschaft und einer demokratisch gewählten stabilen Regierung auf dem nächsten Schritt. Israels Fortschritte werden wahrscheinlich einen großen Beitrag zur Ernährung der Welt und zur Bekämpfung des Hungers leisten.