Addressing global challenges of climate change, human health, and nutrition, the Technion – Israel Institute of Technology recently announced the establishment of a world-class multidisciplinary research center for sustainable protein. Israel is second in the world to the U.S. in the total investments within the field of sustainable protein.
‘The Sustainable Protein Research Center‘ (SPRC) will function as a hub for fundamental and applied research in the field of alternative proteins, commercialization and entrepreneurship, and research support to the industry. This is the first academic research center in the world specifically designed for interdisciplinary research of alternative protein
Furthermore, the SPRC is expected to attract excellent new faculty members and young researchers and promote the field by harnessing and nurturing the outstanding research atmosphere on campus, according to the press release.
The decision to establish the Center was made by Technion Management in December 2022, and initiation efforts are now in high gear. With a 5-year budget of $20 million, the Center will facilitate the recruitment of new faculty members in the field and support the construction of a building for the Carasso FoodTech Innovation Center.
It will purchase and maintain dedicated capital equipment and recruit professional technicians. The Center will fund collaborative seed-research and train graduate students and post docs in related fields.
The SPRC, the first of its kind in the world, will coordinate the collaborative activities of dozens of researchers from more than 10 different academic departments at the Technion and with additional universities and companies, to address world’s most pressing challenges of sustainability and human health.
These challenges are strongly linked to the growing global population and the even faster-growing consumption of meat and other animal products. Animal agriculture is unsustainable because it requires enormous areas of land and large quantities of fresh water, which are dwindling resources.
This is one of the causes of uprooting evergreen forests, rapidly declining biodiversity, land, water, and air pollution and global warming.
Moreover, the animal agriculture industry is a major polluter, responsible for 20% of greenhouse gasses emission, and the largest consumer of antibiotics (73% globally), which leads to the development of antibiotic resistant bacteria – a problem that is predicted to become a major cause of human mortality in the future.
Deutsch
Das Technion – Israel Institute of Technology hat kürzlich die Einrichtung eines multidisziplinären Forschungszentrums von Weltklasse für nachhaltige Proteine angekündigt, um die globalen Herausforderungen des Klimawandels, der menschlichen Gesundheit und der Ernährung anzugehen. Israel ist bei den Gesamtinvestitionen im Bereich nachhaltiges Protein weltweit nach den USA an zweiter Stelle.
Das „Sustainable Protein Research Center“ (SPRC) wird als Drehscheibe für Grundlagenforschung und angewandte Forschung im Bereich alternativer Proteine, Kommerzialisierung und Unternehmertum sowie Forschungsunterstützung für die Industrie fungieren. Dies ist das erste akademische Forschungszentrum der Welt, das speziell für die interdisziplinäre Erforschung alternativer Proteine konzipiert wurde
Darüber hinaus soll das SPRC exzellente neue Fakultätsmitglieder und junge Forscher anziehen und das Gebiet fördern, indem es die hervorragende Forschungsatmosphäre auf dem Campus nutzt und pflegt, heißt es in der Pressemitteilung.
Die Entscheidung zur Einrichtung des Zentrums wurde vom Technion Management im Dezember 2022 getroffen, und die Initiierungsbemühungen laufen jetzt auf Hochtouren. Mit einem 5-Jahres-Budget von 20 Millionen US-Dollar wird das Zentrum die Rekrutierung neuer Fakultätsmitglieder in diesem Bereich erleichtern und den Bau eines Gebäudes für das Carasso FoodTech Innovation Center unterstützen.
Es wird spezielle Investitionsgüter kaufen und warten und professionelle Techniker einstellen. Das Zentrum wird gemeinsame Seed-Forschung finanzieren und Doktoranden und Postdocs in verwandten Bereichen ausbilden.
Das SPRC, das weltweit erste seiner Art, wird die kollaborativen Aktivitäten von Dutzenden von Forschern aus mehr als 10 verschiedenen akademischen Abteilungen am Technion und mit weiteren Universitäten und Unternehmen koordinieren, um die dringendsten Herausforderungen der Welt in Bezug auf Nachhaltigkeit und menschliche Gesundheit anzugehen.
Diese Herausforderungen sind eng mit der wachsenden Weltbevölkerung und dem noch schneller wachsenden Konsum von Fleisch und anderen tierischen Produkten verbunden. Die Tierhaltung ist nicht nachhaltig, weil sie enorme Landflächen und große Mengen an Süßwasser benötigt, die schwindende Ressourcen sind.
Dies ist eine der Ursachen für die Entwurzelung immergrüner Wälder, den rapiden Rückgang der Biodiversität, der Land-, Wasser- und Luftverschmutzung und der globalen Erwärmung.
Darüber hinaus ist die Tierhaltungsindustrie ein Hauptverschmutzer, der für 20 % der Treibhausgasemissionen verantwortlich ist, und der größte Verbraucher von Antibiotika (73 % weltweit), was zur Entwicklung antibiotikaresistenter Bakterien führt – ein Problem, das voraussichtlich zu einem werden wird Hauptursache der menschlichen Sterblichkeit in der Zukunft.