Technion-Studenten haben sich Viren zunutze gemacht, die in der Umgebung von Obstbäumen vorkommen, um das Verderben von Fruchtsäften zu verhindern - ein Phänomen, das jedes Jahr Schäden in zweistelliger Millionenhöhe verursacht. So in den USA beispielsweise rund 32 Millionen USD und EU-Europa ebenfalls in dieser Dimension. Weltweit kann man von einem ökonomsichen Schaden von mindestens … Continue reading Forschung&Lebensmittel: Technion-Studenten (Israel) nutzen Viren, um den Verderb von Fruchtsäften zu verhindern. Dies bringt Platz 1 im EU-europäischen Wettbewerb der EIT Food Competition. Und die Lösung ist auch koscher. (english summary inside)
Tag: Lebensmittel
IFCO spendet weltweit an Tafeln
IFCO SYSTEMS unterstützt Lebensmitteltafeln weltweit durch die kostenlose Bereitstellung von Mehrwegkisten und die Kofinanzierung von Kühlfahrzeugen Seit dem Beginn seiner Initiative zur Unterstützung von Lebensmitteltafeln im Jahr 2009 hat IFCO SYSTEMS, der weltweit führende Anbieter von Mehrwegverpackungslösungen, mehr als 280.000 RPCs (Reusable Plastic Container) an Lebensmitteltafeln gespendet. Darüber hinaus unterstützt das Unternehmen die Lebensmitteltafeln durch … Continue reading IFCO spendet weltweit an Tafeln
Wasteless: Dynamische Preisgestaltung am Supermarkt reduziert Lebensmittelverschwendung
Es gibt viele Wege der Lebensmittelverschwendung Einhalt zu gebieten. Ein Weg ist es, Supermärkten das Entsorgen von Lebensmitteln in den Abfall zu verbieten, so in Frankreich. Einen ganz anderen Weg zeigt das israelische Unternehmen Wasteless auf, das man als Teil der global wachsenden social entrepreur Bewegung verstehen kann. Die Grundidee ist sehr einfach: Es werden … Continue reading Wasteless: Dynamische Preisgestaltung am Supermarkt reduziert Lebensmittelverschwendung
Industrie 4.0 – Digitalisierung der Lebensmittelproduktion
Die Hochschule OWL erhält neun Millionen Euro aus dem Projektaufruf „Forschungsinfrastrukturen NRW“. Hiermit errichtet sie eine Forschungsfabrik für die Digitalisierung der Lebensmittelproduktion auf dem Innovation Campus Lemgo. Die Hochschule Ostwestfalen-Lippe verbindet die Lebensmitteltechnologie und die Digitalisierung zur intelligenten Lebensmittelproduktion. Das Ziel: die Qualität und Sicherheit von Lebensmitteln verbessern und die Produktion nachhaltiger gestalten. Gemeinsam mit … Continue reading Industrie 4.0 – Digitalisierung der Lebensmittelproduktion