As known, cucumber is one of the most important vegetables when it comes to health. Medical News Today points out a lot of scientific proved advantages of cucumber like for bone health, acts preventively against colorectal cancer or sustain then cardiovascular health.
Again, Israel feeds the world as written on VonNaftali. Because if it works with the cucumber, this is also conceivable for all other types of vegetables.
Cucumber is also part and parcel of a tasty and healthy mediterranian nutrition and should not be missed in any Israeli salad. A good harvest is hence mandantory and needed. Why? Because a full third of the produce grown today continues to be wasted, rotten on the fields or in the warehouses, even as farmers intensify their struggle to increase yields.
No wonder that MIGAL (Israel) took a long look into the facts and steped in. MIGAL as well known to readers of VonNaftali found a solution by deploying AI (Artificial Intelligence).
400% more Yield
And the result is stunning: The postharvest yield exploded by 400%! The MIGAL Galilee Research Institute (MIGAL), a regional mega-R&D center supported by Israel’s Ministry of Science and Technology, announced that its researchers have more than quadrupled the postharvest life of cucumbers – from two to nine weeks – using a “smart” sequential treatment protocol suggested by its innovative AI (Artificial Intelligence)-based algorithms.
The MIGAL team’s algorithms used an AI system to investigate the combinatorial search-space of postharvest cucumber treatment models, learning the fruit’s response to variations in timings, ordering, and activation levels of certain operations. At the end of the process, a single multi-stage treatment protocol was selected for testing in MIGAL’s fields and laboratories.
Encouraged by these results, MIGAL researchers have now begun investigating the development of AI-based algorithms and multi-stage protocols for other agricultural use-cases, even at the growing stages.
Imagine this method being used for all vegetable growing. The world population would potentially have four times the harvest available.
Next stop: Vertical Farming
One area under consideration is the optimization of the complex treatment protocols used for vertical farming, a new field in which farmers grow produce intensively in controlled environments. MIGAL researchers hypothesize that these AI-based algorithms will enable optimization of protocols in other combinatorial search-spaces – for instance, with variations of lighting, gasses, temperature, fertilization methodologies, water temperatures and other resources – with the aim to reduce production costs while increasing yields.
Literature: Ofer M. Shir, Boris Yazmir, Assaf Israeli, Dan Gamrasni, Algorithmically-guided postharvest protocols by experimental combinatorial optimization, as presented at GECCO ’22: Proceedings of the Genetic and Evolutionary Computation Conference Companion, July 2022 Pages 2027–2035, https://doi.org/10.1145/3520304.3533976
Deutsch
Die Gurke ist bekanntlich eine der wichtigsten Gemüsesorten, wenn es um Gesundheit geht. Medical News Today weist auf viele wissenschaftlich nachgewiesene Vorteile der Gurke hin, z. B. für die Knochengesundheit, wirkt vorbeugend gegen Darmkrebs oder unterstützt die kardiovaskuläre Gesundheit.
Einmal mehr, löst Israel ein Welternährungsproblem. Denn klappt es bei der Gurke, so ist dies auch für alle anderen Gemüsesorten denkbar.
Die Gurke ist auch fixer Bestandteil der schmackhaften wie gesunden mediterranen Ernährung und darf in keinem israelischen Salat fehlen. Eine gute Ernte ist daher zwingend und notwendig. Warum? Ein volles Drittel der heute angebauten Produkte wird verschwendet, sprich verderben auf dem Felde oder in den Lagerhäusern, auch wenn Landwirte ihren Kampf zur Ertragssteigerung intensivieren.
Kein Wunder, dass MIGAL (Israel) sich intensiv mit den Fakten befasste und einschritt. MIGAL, wie sie den Lesern von VonNaftali bekannt ist, fand eine Lösung durch den Einsatz von KI (Künstliche Intelligenz).
400 % mehr Ertrag
Und das Ergebnis kann sich sehen lassen: Der Nachernteertrag explodierte um 400 %! Das MIGAL Galilee Research Institute (MIGAL), ein regionales Mega-Forschungs- und Entwicklungszentrum, das vom israelischen Ministerium für Wissenschaft und Technologie unterstützt wird, gab bekannt, dass seine Forscher die Nachernte-Lebensdauer von Gurken – von zwei auf neun Wochen – mit einer „intelligenten“ Sequenz mehr als vervierfacht haben Behandlungsprotokoll, das von seinen innovativen KI (Künstliche Intelligenz)-basierten Algorithmen vorgeschlagen wird.
Die Algorithmen des MIGAL-Teams nutzten ein KI-System, um den kombinatorischen Suchraum von Nachernte-Gurkenbehandlungsmodellen zu untersuchen und die Reaktion der Frucht auf Variationen im Timing, in der Reihenfolge und in den Aktivierungsstufen bestimmter Vorgänge zu lernen. Am Ende des Prozesses wurde ein einziges mehrstufiges Behandlungsprotokoll zum Testen in den Feldern und Labors von MIGAL ausgewählt.
Ermutigt durch diese Ergebnisse haben die MIGAL-Forscher nun damit begonnen, die Entwicklung von KI-basierten Algorithmen und mehrstufigen Protokollen für andere landwirtschaftliche Anwendungsfälle zu untersuchen, sogar in den Wachstumsphasen.
Man stelle sich vor, diese Methode wird für jeglichen Gemüseanbau verwendet. Der Weltbevölkerung stünde potentiell das vierfache an Ernte zur Verfügung.
Nächster Halt: Vertical Farming
Ein Bereich, der in Betracht gezogen wird, ist die Optimierung der komplexen Behandlungsprotokolle, die für die vertikale Landwirtschaft verwendet werden, ein neues Gebiet, in dem Landwirte Produkte intensiv in kontrollierten Umgebungen anbauen.
Die MIGAL-Forscher gehen davon aus, dass diese KI-basierten Algorithmen die Optimierung von Protokollen in anderen kombinatorischen Suchräumen ermöglichen werden – beispielsweise mit Variationen von Beleuchtung, Gasen, Temperatur, Düngungsmethoden, Wassertemperaturen und anderen Ressourcen – mit dem Ziel, die Produktionskosten bei steigenden Erträge zu senken .