Nahrungsmittel von bakteriellen Verunreinigungen zu befreien, ist eine Herausforderung. Viele Methoden stehen zur Verfügung, doch ihre "Dosierung" ist ein Balanceakt. Was eine vollständige Keimfreiheit ermöglicht, macht auch wertvollen Nährstoffen den Garaus; schonendere Verfahren wiederum beseitigen die Problembakterien nicht immer zur Gänze. Niedrige Temperaturen und ein saures Milieu begünstigen die Nutzung einer wirksamen Methode zur Inaktivierung … Continue reading Elektroschock gegen Bakterien: Neue Wege in der Käse- und Molkereiproduktion
Tag: boku
Selbstfahrende Autos: Zersiedelung und längere Wegstrecken
Nicht jede Idee ist gleich eine gute Idee und bedarf der kritischen Prüfung. Selbstfahrende Autos sind solch eine Idee. Die Automobilindustrie und die Investoren lieben diese Idee. Sie bedeutet neuen, grundsätzlichen Absatz, ein Mehrverbrauch an Energie und einfach an allem. Sprich hier gibt es einen Markt, der das Grundbedürfnis des Menschen bedient: Mobilität. Eine aktuelle … Continue reading Selbstfahrende Autos: Zersiedelung und längere Wegstrecken